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Rosso di Montalcino DOC 2022

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3,9 / 5,0 Il Rosso di Montalcino D.O.C. “PODERE CANALINO”, prodotto di grande personalità, è ottenuto da uve Sangiovese, allevate manualmente su terrazzamenti addossati alla collina di Montalcino nel più attento rispetto dell’ambiente e delle tradizioni, è caratterizzato da intensi profumi ed ottima struttura. Dopo dodici mesi di maturazione in tonneaux di rovere di Slavonia si offre “pronto” per un’immediata degustazione a temperatura ambiente (16°-18°), accompagnando magistralmente i più caratteristici piatti della cucina montalcinese.

  • Alcool: 14.0%

  • Da uve 100% Sangiovese

  • Servire a 16/18 ° C

 

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Rosso di Montalcino

“Lo Specchio del Tempo”

“c’è un piacere sano e limpido che ferma il tempo, lasciando che l’eternità si rispecchi nella magia di un attimo”

“Tutto quanto è per noi di maggior valore, quanto vi è di più caro e prezioso, ci si presenta, da sempre e per sempre, sotto una luce duplice, in forma doppia, come attraverso la porta misteriosa e senza ritorno di uno specchio. Il gioco sottile e folle delle nostre vite non è che questo, un continuo, magico, provvidenziale errore che ci lascia confondere la luce autentica con quella riflessa, la cosiddetta realtà e la cosiddetta apparenza. Poi un Nume discende dal cielo, o forse risale dalla terra, e ci insegna quanto sapevamo già; che quanto appare è, che quanto è appare. Ovunque rivolgiamo lo sguardo incontriamo bellezza, ovunque orrore. Il mondo intero
può essere raccolto in uno sguardo, in un calice, nei meandri di lunghi capelli profumati; ognuno di noi ha un segreto, angelico gemello che sa cosa desiderare e sa come ottenerlo. E a volte ci suggerisce, nell’ebbrezza, la giusta via.” L.S.

SCHEDA TECNICA:

Vine varieties: 100% Sangiovese

Fermentazione: in vasche di acciaio a temperatura controllata per 16 giorni

Invecchiamento: in vasche di acciaio e per in botte di rovere francese da 24 hl e tonnò da 5hl

Characteristics

Color: limpido, rosso rubino tendente al granato

Aroma: al naso si percepiscono note di piccoli frutti rossi maturi accompagnati da dolci note date dall’affinamento in legno

Taste: caldo, morbido, con tannini maturi che si affinano con la permanenza in bottiglia

Best with: carni – formaggi

Serving temperature: 18° C circa- approximately 65° F

Weight 1.3 kg
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