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Langhe Arneis 2023 DOC

CHF 24.00

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3,7 / 5,0 Colore paglierino piuttosto carico, quasi oro, con riflessi appena accennati verdognoli , profumo floreale intenso con particolare nota di fiori di bianchi e fiori di campo , tarassaco, pesca ,sentori di melone e passiflora; dal gusto pieno morbido e armonico, ricordo di mela, ed evidente melone. Ottimo come aperitivo, con antipasti in genere, pesce, sushi, crostacei e formaggi delicati.

  • Alcool: 13.5% Vigne a 430 mt slm

  • Da uve 100% Arneis

  • Servire freddo a 8/10 ° C

 

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Questo Arneis proviene dalla vigna Prato della Porta nel comune di Rodello, altitudine 430 metri sul livello del mare, terreno collinare, esposto a Sud-Est, coltre composta di medio impasto tendente all’argilloso argilloso, fertile ma molto sciolto. Tale “vigneto a conduzione biologica” è costituito esclusivamente da Arneis (pianta autoctona) con materiale clonale di origine italiana, su porta innesti SO4 e Kober 5BB; l’allevamento è a Casarsa Modificato con 4200 viti per Ha. La vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve ed una decantazione a freddo del mosto per 24 ore, quindi una fermentazione a temperatura controllata 18-20 C° per una durata di 30 giorni seguita da una sosta sui propri lieviti per circa novanta giorni (per estrazione della manno-proteina); quindi affinato in bottiglia per almeno due mesi.

Weight 1.3 kg
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